Petit retour sur notre dernier Qype Event au Pho Tai Tai… (Photos de l’event)
C’était le vendredi 21 janvier 2011 et j’avais décidé de vous faire découvrir la cuisine vietnamienne. Cela tombait plutôt bien, car cette même semaine, le restaurant Pho Tai ouvrait une nouvelle adresse le Pho Tai Tai !
Et comme le premier n’avait plus à démontrer ses qualités, ils fallaient vous faire découvrir cette nouvelle adresse avant tout le monde !
Tout d’abord, l’accueil : chaleureux, on se serait cru en famille !
Et nous allions nous apercevoir tout au long de la soirée, que l’accueil n’était pas le seul point fort de la soirée mais aussi le service : irréprochable, efficace et teinté de notes d’humour !
Comme nous étions 35, tout l’étage nous avait été réservé. Cela nous a permis de faire autant de bruit que nous voulions sans déranger personne. Nous étions cependant un peu à l’étroit, mais le service étant parfait et nous n’avons pas eu à bouger !
Côté organisation, je leur avais fourni un listing des personnes présentes ce qui leur a permis de noter au fur et à mesure les consommations de chacun. Au moins, lors des paiements en fin de soirée, aucune déconvenue !
Une fois tout le monde arrivé et installé, la valse des plats a commencé.
Nous avons pu déguster des nems d’une fraîcheur impressionnante, pas gras, bien croustillants, un délice, et c’était à volonté ! Nous ne nous sommes pas faits prier (bien que le patron ait prévenu : ” Il y aura beaucoup à manger par la suite !”, nous lui avons promis de tout finir… et ça n’a pas été une mince affaire).
Pour bien continuer sur la lancée, on nous a ensuite servi : “la salade de Papaye au boeuf”. Cette salade était très goûteuse, pleine de saveurs et d’aromates, certain d’entre nous cherche encore à connaître l’origine de certain parfum ! (Le chef n’a pas voulu nous donner son secret)
Puis on nous a servi les plats principaux : “le poulet croustillant au gingembre” (un délice, suivi de près du riz blanc), “les crevettes au lait de coco en marmite avec petit légumes” (elles ont fait tourner pas mal de têtes), et une sorte de “riz cantonais” (riz aux légumes) qui m’a agréablement surpris.
Et ensuite, une fois tous les plats “presque” vidés, on nous a servi une salade de fruit rafraîchissante.
Puis est venu le café pour clôturer la soirée !
Nous voilà repus, et après quelques embrassades, nous n’avions plus qu’a rejoindre la station de métro la plus proche !
Une très bonne adresse à conserver précieusement !
Pho Tai Tai
18 Rue Philibert Lucot
75013 Paris
01 45 86 25 82
(moi, c’est déjà fait depuis longtemps)
