Parce qu’il est indissociable d’un repas français et qu’on le retrouve aussi bien à la table de Jean Reno et de Marion Cotillard qu’à la nôtre, le pain mérite bien qu’on lui rende hommage !

La 16ème édition de la Fête du Pain a donc commencé lundi 9 mai à Paris, un événement qui dure toute la semaine, alors que s’ouvre aujourd’hui le 64ème Festival de Cannes, rendez-vous mythique des amateurs de Septième Art et (surtout) de tapis rouge…

Tous les jours et ce jusqu’au lundi 16 mai, 90 artisans boulangers sont réunis sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame, pour rappeler ce qu’est le Pain de Tradition Française. On y retrouve un fournil géant, des enfants qui jouent dans l’espace interactif et une salle de projection d’un film sur la fabrication du pain.

Après la Bretagne l’an dernier, la Normandie est à l’honneur en 2011, avec la présence de spécialités pâtissières de la région : tarte et grillé aux pommes, pain au cidre… Sans compter les dégustations et animations auxquelles tout le monde peut participer gratuitement.

Souvent qualifié de “trop calorique” par ceux qui font attention à leur ligne, le pain est pourtant un des aliments les plus sains de notre culture culinaire… et des plus équilibrés, c’est pourquoi les nutritionnistes nous encouragent à en manger tous les jours ! L’occasion de mentionner qu’on dénombre pas moins de 35.100 boulangeries en France et que l’artisanat représente plus de 60 % des ventes de pain ! (source : AFP)

En jeu également à la Fête du Pain, la finale française des sélections pour la Coupe Louis Lesaffre, trophée international qui vient récompenser le meilleur boulanger de l’année.

Avec une gourmandise non dissimulée, je vous donne rendez-vous sur le parvis de Notre-Dame ! Sans oublier les guides gourmands des meilleures boulangeries parisiennes, sur Qype !